【えびそば】札幌にある『一幻』は超行列のできる人気店だった。【レビュー】



4泊5日で人生で初となる北海道(札幌)に行ってきました!

北海道といったら何を想像しますか?

僕は間違いなくおいしい食べ物を連想します。

■ジンギスカン

■スープカレー

■新鮮な海鮮類

そしてなんといっても

ラーメン!

以前、公務員ブロガーのおっくーさん(@nlnl0930 )がTwitterで流していたのをスクショしていたので、思い出して行ってきました。

えびそば一幻(いちげん)

11時半に行ったのですが、すでにお客さんが並んでいました。

店内に入ると芸能人のサインが数多く飾られていました。

写真に写っている三倍の数は芸能人のサインが入った色紙が・・・

店内に入るとメニュー表を渡されました。

そして店内はえびの香りがすごかった。

えびの匂いで、一幻の店内が支配されていました。笑

本当に強烈。

ラーメンの値段は全て780円。

スープと味付けは自分の好みで選択。

スープは

そのまま➡️ストレート

■ほどほど➡️えび+とんこつ

■味わい➡️えび+とんこつ+コク

の三種類から選びます

味付けの方も三種類から選択。

■えびみそ

■えびしお

■えびしょうゆ

一番人気なのは「えびみそ」。

そして最後に、細麺or太麺を選んで注文終了。

僕は、ストレートのえびみそ大盛り(太麺)を注文しました。

えびそばとご対面

席が空くのを待ち、空席ができたので移動すると、もうラーメンが完成していて目の前に置かれていました。

置かれていたラーメンを自分の前に持っていきました。

近くで匂いを嗅いでみると、さらに海老の香りが・・

スープを一口すすってわかりますが、海老の旨味が口全体に広がってきます。

冬の北海道は寒いので、冷えた体を温めてくれるコクのあるおいしいスープでした。

もう、口じゅう海老だらけ。

となりにいた友人は、「あじわい」を注文していたので、一口もらいましたが少し薄い印象でした。

スープは「ほどほど」が丁度良いかもしれません。

いざ、麺へ。

今回選んだのは、太麺。

麺は食べ応えのある、コシがあり美味でした!

麺には海老の風味があまり絡まっていなかったので、スープにたっぷり浸してからいただきました。

大盛りを注文したので、麺はボリューム満点で食後はお腹いっぱい。

おいしくいただきました!

ただ、ストレートのスープは濃いので最後まで飲めませんでした。

サイドメニューもあるよ!

席に着くとサイドメニューもありました!

メニュー表で気になるのが「えびおにぎり」笑

麺を食べ終わった後のスープにごはんを入れるのもあり!!!

餃子を注文された方には、特製のタレを頼めると丁寧に書いてありました。

お会計した後には行列が

お会計後、後ろを振り向くとラーメン待ちのお客さんが30人以上はいました!

店内に20名程度、注文待ちの席があるのですが、収まりきらず外にまで10人以上待っていました。

すごい人気。

12時以降には本当に混みそう・・・

ただ、回転率が早いイメージがあったのでそんなに待たなくて大丈夫。

えびそば「一幻」の感想

「料理・味」☆☆☆☆☆ 文句無し♡

「サービス」☆☆☆☆★ 注文を聞いてくれる店員さんの笑顔が素敵。質問にも優しく応えてくれました。

「雰囲気」☆☆☆★★ ふつう。

「コスパ」☆☆☆☆★ ラーメン大盛りで大満足。

総合評価☆☆☆☆★

スープがなにより濃くて旨い!

なんと東京にも店舗がありました!

北海道限定のお店かと思っていたのですが、東京にもあることが判明。

新宿店

八重洲地下街店

また行きたいので誰か誘ってください。

北海道のお店となにか違いがあるかもしれないし、楽しみ。

公式ページはこちらをクリック➡️えびそば一幻

なによりスープが旨いえびそば「一幻」さんでした。

ごちそうさまです。

ばいばい



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